Atelier pralines

Cet atelier a été pensé et conçu initialement pour les adultes…mais vu le succès du chocolat auprès des plus jeunes, je l’ai légèrement adapté pour le rendre accessible à tous et à toutes.

Et je dois dire que ce fût une belle surprise des voir des jeunes tabler (tempérer) du chocolat avec autant d’aisance!

Grâce à un marbre de 160/160cm, 8 personnes peuvent simultanément s’adonner à cet exercice délicat.

Résultats…des pralines brillantes et délicieuses.